スタイル研究室

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お題「激レア体験」おいしいブルーベリーを食べる

お題「激レア体験」

ユーリカ(Eureka)というブルーベリーを食べたことがありますか?

筆者は「第21回 2018ブルーベリー全国産地シンポジウムin岐阜」で、初めて食べました。

第21回全国産地シンポジウム

大粒で甘く、クランチ感があり非常に美味しかったです。

 

富山ではあまり流通していないのか、近所のスーパーではまだ購入できませんが、摘み取り農園では食すことができます。

これは売れると思い、現在は30苗ほど育てています。

 

他にもブラックベリーを育てており、去年初めて収穫に成功して、食すことができました。

味は甘酸っぱくおいしいですが、種が多く非常に食べづらかったです。 外国では、種も一緒にそのままボリボリ食べているようです。

 

後日、ブラックベリーのケーキを食しました。

使用されていたブラックベリーはシロップ漬けされており、種が取り除かれて食べやすくなっていました。

果物をジャム、シロップ漬けなどに加工する理由は、日持ちを良くするためです。 

果物を新鮮な状態で食することができるなら、わざわざジャムにして希少性を落とすことは無いと考えています。

 

新鮮な果物を食したことがあることが、筆者の「レア体験」です。